Buffets

Für Feinschmecker.

0310

»Exklusiv« (ab 30 Personen)

Suppe nach Ihrer Wahl, herzhaft gefüllter Braten, Kasselerbraten, Sahnekartoffeln mit Schinken und Käse, Bratkartoffeln in Speck und Zwiebeln gebraten.
Käseplatte mit Früchten, Schinkenplatte mit verschiedenen delikaten Sorten Räucherschinken.
Schinkenröllchen mit Spargel, Hackepeter-Igel, milder Räucherlachs, zartes Forellenfilet, Matjesfilet mit Zwiebelringen, Porreesalat, Kräuterwurstsalat, Krautsalat, Nudelsalat. Verschiedene Brot- und Buttersorten
pro Person

16,90
0311

»Schlemmer-Buffet«
(ab 20 Personen)

Deftiger Schweinebraten, auch mit Füllung, mit Sahne- oder Bratkartoffeln, echter Räucherlachs, Hackepeter-Igel, feine Wurstplatten, rustikale Schinkenplatten, milde Käseplatten, Hähnchenbrustfilet, knusprig gebraten, Hackbällchen, frischer Porreesalat, Eiersalat, Nudelsalat, Krautsalat, Wurstsalat, verschiedene Brotsorten und Butter
pro Person

13,90
0312

»Kleines Buffet T.S.«
(ab 10 Personen)

Suppe nach Wahl, Käseplatte, lecker garniert, Schinken, mild geräuchert, Eiersalat, Heringssalat, Brot, Butter
pro Person

10,90
0313

Hausmacher Bauernbuffet
(ab 10 Personen)

mit Sülze, Leberwurst, Hackepeter, gekochtes Frühstücksfleisch, Thüringer Rotwurst, Mettwurst, Minifrikadellen, Butter und Brot
pro Person

9,50
0314

Studenten-Buffet (ab 15 Personen)

Chili con Carne, Gemüseauflauf, Ciabattabrot und Schichtsalat
pro Person

9,90
0315

Brunch Buffet (ab 20 Personen)

Rahmgeschnetzeltes mit Spätzle, Fischplatte mit Sahnemeerrettich, Aufschnitt- und Käseplatte, gekochte Eier oder Rührei, versch. Salate,
frische Brot- und Brötchenauswahl, Butter, Quarkspeise mit Früchten
pro Person

15,90
0316

Hochzeits-Buffet (ab 30 Personen)

Hochzeitsuppe, Rinderrouladen, Schweinefilet mit Champignons in Rahmsauce, Putenbraten, gem. Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Kartoffelgratin, Spargelröllchen, gefüllte Eier, Fischplatte »Kapitän«,
Käseplatte rustikal, Brotkorb und Butterplatte, Zitronencreme und Moussé au Chocolat
pro Person

19,50
0317

Kaltes Buffet (ab 10 Personen)

Partyschnitzel, Frikadellen, Hähnchenkeulen, dazu Kartoffelsalat, Krautsalat, Dip´s und Baguette
pro Person

11,90

Fischplatten (ab 10 Personen)

siehe auch Fischgerichte
z. B. Aal, Lachs, Forelle und Krabben,

Preise nach Saison

Selbstverständlich können Sie sich auch ein Buffet nach Ihrer Wahl zusammenstellen.
Bitte sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.